时间：2023-01-07 10:47:38 | 浏览：1769
中新网10月8日电 品酒是一种需要调动视觉、嗅觉、味觉的综合分析活动，品酒步骤大致为观色、闻香、品味，品酒笔记的基本记叙内容包括品尝者对外观、香气、口感的感官印象。早在1928 年12月23日上海《新闻报》刊登的杂谈《抵制外货之张裕白兰地》，有一段描述已经很接近品酒笔记了，或可视为中国最早的白兰地品酒笔记，文中写道：“瓶塞一开，酒香立溢，鼻中已感受一种醇冽芳馨之气。再以巨盏斟而一试，则醇穆之味，直沁心脾，透入鼻尖，且有谏果回甘之况。较之以前出品，更胜一筹。”
这篇文章的作者署名为漱六山房，不知是不是写“狭邪小说”《九尾龟》的那位上海作家漱六山房(本名张春帆)？鲁迅先生曾在《中国小说史略》提到此人，魏绍昌先生则在《我看鸳鸯蝴蝶派》把他列入鸳鸯蝴蝶派的“十八罗汉”之一。漱六山房的《抵制外货之张裕白兰地》刊登在《新闻报》第二十二版，此版属于副刊，同版有章回小说《春江梦》、随笔《雨夜谭奕记》和《戈公振口中之巴黎现况》。
张裕历史上的白兰地先后有“高月”、“金叶”、“金奖”、“可雅”、“金星”、“红星”、“国魂”等系列，漱六山房品尝的是上海义成公司经销的张裕“金叶”白兰地。张裕酒文化博物馆展出的老酒标显示，“金叶”白兰地的酒标形状为一片葡萄藤叶，呈金黄色，叶片上端有张裕公司的中英文名称，中间有张裕公司的“双麒麟”标识和产地名称“中国烟台”，下面有英文“FINE BRANDY”(精品白兰地)和“BOTTLED IN CHEFOO CHINA”(在中国烟台装瓶)。
那时候就在酒标上强调装瓶地点，由此可见张裕公司品质意识之超前、品牌观念之成熟。正如漱六山房在《抵制外货之张裕白兰地》所说：“烟台之张裕酿酒公司开办之初，即以抵制外货为宗旨，所出之各种葡萄酒，亦久为各界所称许；而陈白兰地尤佳，其味醇而不烈，冽而不抗。愚饮白兰地多矣，冒牌之劣货白兰地，姑不必论；即各国之陈白兰地，亦未能加于张裕出品之上也。”(陈耀明)
近日，张裕公司旗下可雅白兰地品牌所打造的中国高端白兰地教育IP——“可雅白兰地学院”登陆厦门。可雅通过独具中国文化底蕴的专业白兰地品鉴课程，为嘉宾们带来了沉浸式的白兰地品鉴盛筵。这是继今年10月上海首发后，“可雅白兰地学院”再度落地国内白兰
什么叫白兰地Brand白兰地起源于法国干邑镇（Cognac）。干邑地区位于法国西南部，那里生产葡萄和葡萄酒。早在公元12世纪，干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国，外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。约在16世纪中叶，为便于葡萄酒的出
荷兰人将葡萄酒蒸馏后取得酒精浓度与风味都浓缩过的白兰地，并命名「Gebrande Wijn」（Roasted Wine），语意是「烧烤过的酒」。虽然最广为人知的白兰地是由葡萄制成，但广义来说，所有水果酿造酒蒸馏而成的酒都可以称为白兰地，如苹
葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催最早于汉代，葡萄酒就广泛的在新疆一带成为普通的酒类。英国人李.约瑟博士认为，最早的白兰地也产自新疆。明朝李时珍《本草纲目》记载葡萄酒有两种:葡萄酒，葡萄酒烧酒（白兰地）。在唐朝白兰地已有大量的生产。应该是经由丝
在诸多对酒的刻板印象中，似乎每一种酒都有各自的性格：啤酒热情奔放，葡萄酒内敛含蓄，威士忌里住着一个老灵魂。而每每说到白兰地，人们就会习惯性地想到精致、优雅、将其视为财富与地位的象征。的确，干邑与雅文邑是精致优雅的酒类代表，但白兰地并不仅局限
白兰地定义“brandy白兰地”一词可以追溯到荷兰术语——gebrande wijn或burned wine，是从葡萄酒中蒸馏出来的。这种从水中分离酒精成分的加热过程是热蒸馏。这个名字被保留了下来，因为白兰地通常是通过加热葡萄酒或其他发酵果
说起洋酒，人们马上想到“人头马”（Remy Martin）、“轩尼诗”（Hennessy）、“拿破仑”（Courvoisier）以及“马爹利”（Martell）等著名洋酒品牌，可能会马上联想到“干邑白兰地”。对于某些人来说，“干邑”（Cog
上个月，由《烈酒商业杂志》（The Spirits Business）主办的世界白兰地大师赛正式结束，共产生1个品鉴大师奖（Taste Master）、3个大师奖（Master）、16个金奖。现奖10大获奖白兰地酒款简要介绍如下：——巴尔达
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白兰地 brandy以水果或果汁为原料，经发酵、蒸馏、储存、调配而成的酒精度为38％～44％（体积分数）的蒸馏酒。白兰地是英文brandy的音译。由于葡萄白兰地的优异品质以及其在世界范围内的产业发展，现在所说的白兰地已特指葡萄白兰地。而使用
白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲
中新网10月8日电 品酒是一种需要调动视觉、嗅觉、味觉的综合分析活动，品酒步骤大致为观色、闻香、品味，品酒笔记的基本记叙内容包括品尝者对外观、香气、口感的感官印象。早在1928 年12月23日上海《新闻报》刊登的杂谈《抵制外货之张裕白兰地》
国货之光，民族骄傲！中国白兰地也开始具备收藏价值了！4月15日，开仓放良联合中国财商集团推出以旧换新以少换多置换回收领亿来白兰地老酒活动，赢得众多老酒收藏家的关注和支持！但还是有部分读者疑惑：领亿来白兰地还能升值，中国白兰地还能以少换多，这
酒吧关门时，我便离去日前，一瓶编号为“1914”的可雅30年XO拍出了71001元的高价。与此同时，另一瓶编号为“2021”的可雅30年XO拍出了54401元。这刷新了中国白兰地拍卖价格的新纪录。白兰地，是葡萄发酵经蒸馏得到高度酒精后，再经
大家好，我是白酒品牌库库管钢丝兄。之前我搜集了很多关于世界六大蒸馏酒的起源故事，并分享了出来。但文章发布持续时间较长，很多朋友可能看了后面都忘记前面的事情了，钢丝兄把这些内容要点汇集到几个图表里面，方便大家了解！比较有意思的几个要点，也都帮
