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“十三，路易的，吐，我舍不得。”这是当年那部红遍大江南北的喜剧片《没完没了》中傅彪抱着那瓶如琥珀般的液体喃喃自语的那句台词。提到干邑，你首先会想起路易十三，当然也不能错过路易十三的东家人头马（Remy Martin）。人头马是烟酒行、夜场、大型商超和各大免税店不可或缺的酒类品牌，在中国的名气也是响当当的，关于人头马你了解多少？

1、人头马：最知名的干邑品牌之一

1724年，出身在法国干邑地区的葡萄农家雷米•马丁（Remy Martin）正式创立了人头马，这个将提供世界上最好的干邑白兰地作为自己全部信念的天才，让法国白兰地声名远扬。1910年后，人头马开始了国际扩张，俄罗斯、中国和美国都成为其市场。如今，采用神话中的半人马形象作为公司标志的人头马与轩尼诗（Hennessy）、马爹利和拿破仑（Courvoisier）共列为四大最知名的干邑品牌。人头马一开，好事自然来，成为了耳熟能详的中国市场广告语。

2、人头马干邑产品系列

人头马干邑产品系列纷繁多样，主要产品为：

（1）人头马VSOP：亲民产品

人头马VSOP是价格亲民的产品，由来自干邑地区最负盛名的葡萄产区——大小香槟区的生命之水调配而成。VSOP即指最年轻的基酒在橡木桶中陈年了4年。1972年，人头马推出VSOP暗色磨砂酒瓶。如今这种酒瓶已成为人头马的标志，它吸引了世界各地的目光，为人头马VSOP干邑的成功作出了巨大的贡献。据统计，现在，全世界每销售三瓶VSOP中，就有一瓶来自人头马。

（2）人头马VSOP Premier Cru：VSOP升级版

人头马VSOP Premier Cru干邑采用100%的大香槟区葡萄酿制而成，散发出浓郁的香草、干杏和茉莉花的香气，它的特点是口感层次多元化、余韵悠长。该酒仅在免税店有售。

（3）人头马Club：真性情男人之选

人头马Club又名“人头马特级”，由来自大小香槟区的生命之水调配而成。人头马特级专为真性情的男人刻意打造。酒体醇厚而复杂，为精英人士所衷爱，是真性情男人的不二选择。

（4）人头马Centaure：中端产品

人头马Centaure又名“人头马诚印特优香槟干邑”，由来自大小香槟区的生命之水调配而成，带有热苹果派、柑橘类水果派和槐花蜂蜜的香气，无需耀眼的徽章，最适合那些谦逊而真诚的时刻，适合中产阶级以上的消费者。

（5）人头马XO Excellence：明星产品

说到干邑，大家脱口而出的词语应该就是XO了。XO是Extro Old的缩写，根据干邑法律规定，XO最年轻的基酒必须陈年6年。XO Excellence又称天醇XO，这是人头马的明星产品，也是中高端产品，属于高富帅版本。酒液呈火红的桃花心木色，带有多汁的李子、熟透的无花果、香橙蜜饯、茉莉花、清新的肉桂和榛子粉的香气。

（6）人头马XO Premier Cru：明星产品升级版

人头马XO Premier Cru是XO Excellence的独家产品，也可以理解为升级版，源自干邑最负盛名的产区——大香槟区，将强度、浓烈度以及无与伦比的优雅结合在一起。仅在免税店有售。

（7）人头马Vintage 1988：单一年份

人头马Vintage 1988使用大香槟区1988年的葡萄酿造。单一年份使得该酒芳香稀有且浓烈，带有熟透的梨和桃味，并伴有浓郁的香草味道，让人联想到松圆蛋糕，当然价格也不菲。

（8）人头马1898：为纪念历史转折点酿制

在人头马发展历史上，1898是个值得几年的年份。这一年，家族第五代传人保罗-埃米尔-雷米•马丁（Paul-Emily Remy Martin）在经过了无数次调配后，终于在1898年创造了历史性的转折点。后来，法国政府受此启发，定制出特优香槟干邑来命名卓越的干邑，并设立了干邑酿制工艺的新标准，而人头马1898的配方被公认为世界上第一款特优香槟干邑的配方。这款酒属于人头马纪念版酒，其价格当然要大几千。

（9）人头马Coupe Shanghai：专为亚洲设计

1903年，保罗-埃米尔特意为亚洲顾客创制了一款特殊的干邑：Coupe Shanghai（又称人头马上海杯）。如今，皮埃蕾特皮埃雷特•特里谢大师（Pierrette Trichet）通过对生命之水的重新调配，以新颖的方式再度诠释昔日大师的经典作品。

（10）人头马Centaure de Diamant：奢华系列

Centaure de Diamant在法语中寓意钻石人头马，中文译名为“禧钻”，为人头马顶级系列的奢华产品。该酒中文译名为“人头马禧钻干邑心之钻”，“禧钻”由人头马首席酿酒师皮埃雷特•特里谢女士悉心调制。这位人头马历史上第四任调配大师是干邑唯一的女性首席调酒大师。她从10%的顶级生命之水中严格甄选，如打磨宝石般对它进行陈酿。

（11）路易十三：烈酒之王

路易十三（Louis XIII）的名字缘起皇帝弗朗西斯•路易十三。该酒被誉为“烈酒之王”，是人头马家族永远的骄傲。其历史可追溯至19世纪，是人头马家族所酿制的最顶级的干邑，每一瓶都使用大香摈区几千种“生命之水”调制而成，并放置在古老的橡木桶贮藏长达50至100年。酒液盛装在雕有百合花徽的知名巴卡拉（Baccarat）纯手工水晶瓶中，瓶颈以24K纯金雕饰，酒瓶也是极具收藏价值的艺术品。从拉斯维加斯到悉尼，从伦敦到香港的各个地方，路易十三都享有盛望。这样一款顶级佳酿，当然是需要好几万才消费得起，是中国富豪桌上最受宠的酒款之一。

【作者简介】刘溪，红酒百科全书资深编辑，WSET Diploma在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，请加个人微信：wikiwiner。

来源：红酒百科全书

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