时间：2023-01-07 12:16:06 | 浏览：1181
风土本是葡萄酒世界中的术语，意指土壤、朝向、微气候乃至特有地域的工艺等条件总和，造就了独一无二、不可复制的条件；这同样也适用于干邑和岩茶。前段时间，在茶文化底蕴深厚的中国福州，马爹利举办了一场别开生面的体验活动。首次将干邑与岩茶相结合，打开了全新的品鉴茶茗和干邑的体验，跨越时间和空间，探索风土之奥。
01
纯
粹
之
真
干邑向来与调配艺术不可分解，数百种生命之水经由酿酒师的精湛调配，才有了干邑璀璨多变的多面风格。然而，马爹利的单一庄园系列却另辟蹊径，以更为纯粹的理念表达单一产地和单一年份的杰作。
1978年小香槟区占地仅5公顷的库尔由葡萄园酿成的马爹利单一园干邑，只选取当年采收的葡萄；所在地块的白垩土壤赋予酒体轻柔丰盈的花果香气，为饱满宽宏的酒体带来精致柔美的特性。
MARTELL
小香槟区年份干邑1978
1989的优秀酒酿—Vignoble C. Mongillon，展示出大香槟区单一“生命之水”均衡完美的结构，香气细緻绵密。由首席酿酒师特别挑选的白葡萄拥有杰出品质，整体圆润、醇厚且结构优良。如黄宝石色泽的酒液，带着胡桃、杏仁等乾果香气，浅嚐一口即能感受到浓郁的乾果与坚果气味，馀韵美妙悠久；且隐含黑醋栗香气，让人不禁回味再三。
MARTELL
大香槟区年份干邑1989
无独有偶，在地球的另一端——福建的武夷山，也有着对土壤和地域特别的讲究。武夷岩茶十分讲究山场和地域，每个小山场都具有自己独特的微域环境和气候，这使岩茶呈现出了不同的特点，也孕育了岩茶独具魅力的山场特征。所谓岩岩有茶，而茶味却又岩岩不同。这正是品鉴不同山场出品的岩茶之终极乐趣。
像走马楼肉桂，它的山场位于水帘洞和青狮岩中间的一条缝，却一点也不逊色于三坑两涧。此处的肉桂香气内敛，香气不张扬，而经年沉积下来的岩层，则令肉桂带着厚重的山场味；而真枞水仙，山场位
