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15款白兰地鸡尾酒(上)

时间:2023-01-07 16:56:11 | 浏览:1249

Brandy Cocktail白兰地鸡尾酒有了这些“秘方”,还怕不知道怎么喝白兰地?这个夏天,约起来吧!Silly Rabbit(Lapin Fou)巴黎风格材料清单:1.5盎司(约45毫升)梨子白兰地3/4盎司(约22毫升)鲜榨胡萝卜汁3


Brandy Cocktail

白兰地鸡尾酒

有了这些“秘方”,

还怕不知道怎么喝白兰地?

这个夏天,约起来吧!


Silly Rabbit

(Lapin Fou)



巴黎风格

材料清单:

    1.5盎司(约45毫升)梨子白兰地

    3/4盎司(约22毫升)鲜榨胡萝卜汁

    3/4盎司(约22毫升)新鲜柠檬汁

    1/4盎司(约7.5毫升)黄色查特酒Chartreuse(甜型利口酒)

    1/4盎司(约7.5毫升)生姜糖浆

    1/4盎司(约7.5毫升)超饱和糖浆Rich Simple Syrup

    冰块

    梨片-做装饰用


制作:

摇酒壶中混合白兰地、胡萝卜汁、柠檬汁、查特酒、两种糖浆,加入冰块,充分摇匀,过滤到coup杯中,用梨片做装饰即可。

生姜糖浆制作:

60毫升生姜汁混合60克糖,搅匀至糖融化,密封保存,可冷藏达2周。

在一个罐子里,将2盎司新鲜的姜汁(从两块3英寸的姜汁中取出)和1/4杯糖

超饱和糖浆制作:

125毫升水加250克糖,锅中小火慢煮,至液体浓稠,冷却后密封冷藏可达1个月。


Marasca Acida



樱桃酒的加入使其整体更为清爽


材料清单:

    冰块

    1.5盎司(约45毫升)樱桃酒/樱桃白兰地

    3/4盎司(约22毫升) Aperol (bitter orange Italian aperitif)

    3/4盎司(约22毫升)新鲜柠檬汁

    1/4盎司(约7.5毫升)糖浆

    1条螺旋形状的橙皮 做装饰用

制作:

在摇酒壶汇总加入冰块,然后加入除橙皮外的液体,充分摇匀,滤入冰镇的coupe/martini杯,以橙皮条做装饰即可。

Simple Syrup:

250毫升水加入250克糖,锅中小火煮至糖完全溶解,大约3分钟,冷却后可冷藏达1个月。


The Don"s Bramble



新鲜浆果的加入让其成为夏季必备“饮品”


材料清单:

    6颗黑莓

    1/2盎司(约15毫升) 糖浆(常规)

    1/4盎司(约7.5毫升) 新鲜柠檬汁

    1小撮 盐

    2盎司(约60毫升) Pisco(皮斯科白兰地)

    碎冰

    1朵 可食用花朵作装饰用

制作:

在调酒器中,混合黑莓、糖浆,柠檬汁和盐,然后加入皮斯科白兰地摇晃均匀,滤入冰镇的double rocks glass,加入碎冰,用兰花或柠檬皮装饰。


Philly Fish